1. Về mặt ẩm thực

Cứ mỗi 100gr sơ ri thì chứa khoảng 767mg vitamin A, 1677,6gr vitamin C và lượng nhỏ vitamin B1, B2, B3, bioflavonoid và carotenoid tự nhiên.

Sơ ri thường được chế biến thành các loại nước ép giải khát hay mứt. Chúng còn được dùng để trang trí cho các loại bánh ngọt hay cocktail. Một cây sơ ri lớn sẽ cho rất nhiều quả.

Khi không dùng hết quả tươi, có thể làm thành bột để sử dụng dần. Hiện nay, bột sơ ri được đóng gói để bán ở cửa hàng.

2. Là thực phẩm bổ sung vitamin C

Đối với cơ thể một người trưởng thành thì lượng vitamin C cần thiết là khoảng 75mg mỗi ngày. Trung bình cứ mỗi 10gr sơ ri sẽ bao hàm 167,76mg vitamin C. Vì thế, chỉ cần ăn một vài quả sau bữa ăn là bạn đã có đủ lượng vitamin C cần thiết. Điều này rất có lợi cho việc duy trì các hoạt động của cơ thể.

Việc hấp thụ các loại thực phẩm giàu vitamin C giúp cho hệ miễn dịch của cơ thể càng khỏe mạnh. Cây sơ ri với lượng vitamin C rất cao sẽ thúc đẩy quá trình tạo ra các tế bào bạch cầu như thực bào và bạch huyết bào. Các tế bào này có tác dụng bảo vệ cơ thể bởi các tác nhân bên ngoài như nhiễm trùng hay virus.

Vitamin C không chỉ có vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể mà còn có khả năng hỗ trợ sản sinh collagen và giúp cải thiện sức khỏe làn da. Vì vậy, ăn quả sơ ri thường xuyên giúp làn da luôn được căng mịn.

3. Tác động đến chỉ số đường huyết

Đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hay những người mắc bệnh béo phì, việc lựa chọn một loại trái cây vừa có hàm lượng chất dinh dưỡng cao vừa có lượng đường thấp là một việc vô cùng khó khăn. Sơ ri chính là một trong những loại trái cây có thể đáp ứng những tiêu chí đó. Nó có tỉ lệ đường thấp (chỉ chiếm khoảng 3% trên tổng giá trị dinh dưỡng).

Mặt khác, loại trái cây này còn có tác dụng thúc đẩy sản sinh insulin và giữ cho lượng glucose được cân bằng trong máu. Điều đó ảnh hưởng rất nhiều đến việc ngăn ngừa lượng đường huyết trong máu đột ngột giảm – điều thường xảy ra ở các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

4. Giúp tăng cường sức khỏe trí não

Do có hàm lượng anthocyanin cao, sơ ri có khả năng cải thiện chức năng não bộ. Điều này giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và các loại bệnh liên quan đến nhận thức. Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa cao còn có thể kháng viêm, giảm thương tổn cho các tế bào não và nơ-ron thần kinh. Nhờ đó, ngăn ngừa sự hình thành các bệnh liên quan đến tuổi tác như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

5. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sơ ri là một nguồn giàu kali tự nhiên. Đây là một trong những chất dinh dưỡng đóng góp vào quá trình thực hiện các chức năng của tim. Kali có tác dụng như một chất giãn mạch, đảm bảo việc lưu thông máu tới các mô tim không bị gián đoạn. Kali còn là một phương thuốc hữu hiệu cho các bệnh nhân đang trong quá trình điều trị bệnh tăng huyết áp. 


 

Để được tư vấn về cây cảnh và thi công cảnh quan, mời bạn liên hệ theo thông tin sau: 

CÔNG TY TNHH TMDV CẢNH QUAN HOÀNG GIA

Địa chỉ: 119 Đồng Văn Cống, P. Thạnh Mỹ Lợi, TP.Thủ Đức, TP. HCM

Website: rlc.vn

Email: canhquanhoanggia@rlc.vn

Tel: (028).22114843 - 0947 000 960